Въпреки студа и ниските температури зимата има своята красота и обаяние. Зимата е време, в което трябва да обърнем по-специално внимание на себе си. Липсата на достатъчно слънчева светлина, липсата на движение, прекарването на времето в затворени пространства нерядко са причина да се чувстваме недотам комфортно. Настинките, типични за това време от годината, още повече ни изтощават. Върху имунната ни система влияние оказват много фактори. Правилното хранене засилва защитните сили на организма – то не е единственият начин да повлияем положително на имунитета, но е важен фактор да бъдем здрави. Правилният начин на хранене е база за добро здраве.
Повечето от нас са запознати с правилата на здравословното хранене, но въпреки това често не спазваме препоръките на специалистите. Нека не забравяме, че някои храни имат специално отношение към имунитета ни. В плодовете и зеленчуците се съдържат витамините С и А, които са мощни антиоксиданти и доказани натурални имуностимулатори.
През зимата можем да се възползваме от цитрусовите плодове – вкусни и много полезни, те са прекрасен помощник на здравето ни в студения сезон. Цитрусите са идеален защитник на имунната ни система в сезона на настинките, богати са на витамини и антиоксиданти, най-вече на витамин С. Няколко плода на ден ще са в наша полза срещу вирусите. Редовната им консумация снабдява организма с множество разнообразни витамини, получаваме енергия и тонус. Цитрусите са едни от най-полезните плодове. В тях нитратите са малко, защото са защитени от дебела кора, която пречи вредните вещества да проникват надълбоко. Най-добре е да консумираме сезонни плодове и зеленчуци. Когато те са откъснати преждевременно и не са добре узрели или са отгледани в оранжерии, витаминното им съдържание не е достатъчно.
Грижейки се за здравословното си меню, в него можем да включим оранжевите зеленчуци – моркови и тиква, богати на бета-каротин, те засилват защитните ни сили. Разбира се, сега, през зимата, не бива да забравяме така полезния чесън. Той е естествен антибиотик и сериозен защитник от инфекции. От менюто си не бива да изключваме и червеното цвекло. През зимата лесно можем да го намерим, цената му е достъпна, а заради витаминния му състав спокойно можем да го наречем съкровищница на витамини. С високо съдържание на витамин С и фолиева киселина то подобрява общото състояние на организма и укрепва имунитета. Предпазва от вируси, забавя процеса на стареене и пречиства кръвта.
Зелето също е зеленчук, който е много достъпен през зимата. То е изключително богато на витамин С, в състава му в големи количества се съдържат витамините от група В, фосфор и желязо. Ако се оплакваме от студени ръце и крака през зимата, можем да наблегнем на консумацията на картофи. В състава си те имат много калий, който подобрява кръвообращението, не е за пренебрегване и благотворното им влияние върху имунната система.
При хора със студени крайници е подходяща и канелата, тя помага за затоплянето на организма. Канелата има антисептично и антиоксидантно действие, влияе благоприятно при проблеми с теглото и грипни заболявания. Джинджифилът е подправка с изразено антиоксидантно действие. Полезно е да я употребяваме, защото е добър антисептик, подобрява кръвообращението, храносмилането и подсилва защитните сили на организма.
В хранителния ни режим не бива да отсъства киселото мляко. То способства за преработването на храната и усвояването на витамините. Киселото мляко засилва имунната система и предпазва от инфекции. Топлите, ароматни билкови и плодови чайове са особено подходящи за зимата. Топлата напитка действа добре в студените зимни дни. Чаша ароматен чай в зимната утрин или ден, освен че е много полезна, помага за мотивацията и доброто настроение. Хатидже Ибрахим